Söndag
Och så var helgen över. Tänkte uppdatera lite om hur det gått med vikten och kosten. Jag är faktiskt väldigt stolt över mig själv! Jag har nu klarat av att inte äta eller dricka socker på 13 dagar. Jag har inte ens haft sug efter det. Fuskade dock en dag när jag var sjuk, åt en halv pizza och en skål glass. Det var ett stort misstag. Min mage kollapsade totalt dagen efter. Usch vad dåligt jag mådde. Sen var jag ute med en kompis och tog en cider och en drink. Efter detta så tog jag med en korv med börd. Detta är den enda jag ätit och jag kan inte säga att det gjort att jag blivit sugen på att äta mer. Jag är fast besluten om att hålla detta löftet.
Motionen har väl varit si så där det senaste. Precis när jag kom igång och var riktigt taggad så blev jag sjuk. Sen kom snön och min hals har inte varit riktigt återställd. Men det nya gymmet öppnade två minuter här i från i går lördag, så imorgon måndag skall jag dit och köra en timme på bandet tänkte jag! Känner inte riktigt för styrka just nu. Behöver komma igång och känna att jag är bra på något, och att gå en timma vet jag att jag klarar av. Dumt att sätta för höga mål i början och inte klara dem än att sätta lite lägre mål, klara dem och bli mer taggad till nästa gång.
Igår kom dock suget efter nått gott. Att sitta i soffa, mysa en lördag och inte ha något att knapra på gjorde mig galen. Men jag ville inte äta chips, godis eller popcorn. Kikade runt lite på nätet och efter ett tag hade jag bestämt mig vad jag skulle göra. Det fick bli lite plock. Hade dock inte allt hemma, så tog bilen till affären (tar 3 minuter att åka). Hade egentligen kunnat gå, men behövde inhandla en hel del så det hade blivit jobbigt att bära hem det.
Det mesta ser ni nog vad det är och inget av det innehåller kolhydrater. Möjligvis att dippen innehåller nått litet, men som jag sagt förut så kommer jag inte hänga upp mig på sådana saker. Jag har gjort det innan och det fungerade i två veckor, sedan tyckte jag att det var alldeles för jobbigt så jag lade av.
Det som man kanske inte riktigt vet vad det är på bilden är det i den genomskinliga skålen till vänster och på den vita tallriken högst upp i bilden. I den genomskinliga skålen är det ostchips, perfekt tilltugg och på tallriken är det getostrullar.
Ostchips:
Riv ost, gärna stark, lagrad och fet. Jag tog prästost, men man kan ta vad som
Smöra eller olja ett bakplåtspapper eller plåt. Jag tog olivolja och penslade på papperet.
Lägg osten i små högar på plåten. Bild finns här. Tänk på att det skall vara lika brett emellan högarna som den är bereda. Annars kommer allt flyta ihop och du får en ända ostsmöjra på hela plåten.
In i ugnen på 200 grader tills dem är klara. Akta så dem inte bränns, bränd ost är inte så gott. Du ser att dem är klara när dem är lite gyllenbruna i kanterna och är väldigt platta.
Jag strödde över lite grillkrydda på den när dem precis kom ut ur ugnen. Låt dem stelna!
Baconlindad getost:
Rulla Getost (har den en kant runt så ta inte med den) till 1,5 cm långa rullar och ca 1 cm tjocka.
Rulla en baconskiva runt varje rulle. Rulla ganska tight.
Stek i stekpanna tills baconet fått lite färg. Stek inte för länge för då blir getosten alldeles för mjuk och geggig. Baconet skall inte vara knaperstekt.
Kan ätas både varma och kalla.
Hoppas det smakar!
Kram
